No dia 7 de fevereiro tivemos a honra de ter na biblioteca escolar uma conversa com Joaquim Coutinho, autor do livro "Manual Prático do Serviço de Mesa" com os professores e alunos dos nossos Cursos Profissionais de Cozinha e Restauração.
Apesar de ser direcionado para profissionais da área, ficamos todos a ser um pouco mais sobre conceitos de excelência no serviço de mesa.
